Notre Philosophie
La culture en agriculture biologique fut une évidence dès notre lancement. Nous croyons en l'agriculture biologique et au fait que ce système de production est à même de nourrir l'humanité.
Mais l'agriculture biologique actuelle doit gagner en autonomie, en premier lieux sur les amandement azotés, si l'on veut la généraliser et s'intégrer dans des circuits les plus courts possible pour garder sons sens.
En résumé il est aberrant de laisser se reposer le développement de la bio sur la production de l'élevage industriel et de commercialiser sa production dans des circuits mondialisés.
Notre philosophie repose donc essentiellement sur deux piliers:
Autonomie de la ferme
La quète d'autonomie est une quète permanente et toujours perfectible.
- Tous nos plants sont issus de la ferme
- Des cultures d'engrais verts nous permettent de ne faire aucun apport de matière organique sur nos cultures de plein champs
- Nous fertilisons les serres avec le fumier de nos deux chevaux et de nos poules pondeuses.
-Nous favorisons au maximum les équilibres biologiques afin de limiter les attaques que pourrez subir nos cultures.
-Nos animaux sont nourris essentiellement avec les productions de la ferme.
Producteur et non commercant
Nous commercialisons l'intégralité de notre production en circuit court. Les emballages sont ainsi recylclés et les km parcourus par nos petits légumes sont fortement réduits.
De plus, nous avons fait le choix difficile de ne commercialiser que nos produits.
De ce fait il est inutile de nous demander la provenance de nos légumes car la réponse sera invariablement "notre ferme"
Vous aurez malheureusement le désagrément de ne pas toujours trouver tous les légumes que vous souhaitez sur notre étal.
Seul les revendeurs peuvent vous assurer ce service.